¡Hola! Somos Ibericamente, un nuevo nombre en el mundo del ibérico de la más alta calidad y que ha llegado para quedarse.
En Ibericamente nos gusta definir nuestra filosofía como una manera de vivir, una manera de luchar, una manera de disfrutar la vida como nos gusta, de verdad.
El buen vivir de nuestros cerdos felices, la paz que la dehesa nos da, el amor de nuestros ganaderos y el sentir de libertad son algunos de los pilares fundamentales sobre los que basamos nuestro trabajo.
Ya que somos unos apasionados de ella, nuestro objetivo principal es ofrecer el auténtico sabor a dehesa, un sabor lleno de vida en el que se reflejan años de tradición, dedicación, buen hacer y respeto por el medio ambiente. Para ello, nuestras familias de ganaderos se esfuerzan día a día desde el alba por cuidar de la joya más preciada: el cerdo ibérico. Estos felices animales disfrutan de una vida en libertad, alimentándose de pastos y de las deliciosas bellotas que ofrece nuestra dehesa ibérica. Gracias a la ingesta de este saludable fruto procedente de distintos árboles como las encinas, los robles o los alcornoques, la grasa del cerdo ibérico se infiltra de sus numerosas propiedades nutricionales, entre las que destacan el omega 3 y el ácido oleico, además de dotar a su carne de un sabor único e inconfundible.
Este ciclo natural donde, indudablemente, el cerdo y la dehesa son protagonistas, se desarrolla en un ecosistema sostenible donde se respeta al campo, a la tierra, al ganadero y al animal, lo que otorga a Ibericamente su esencia y determina su excelente calidad.
Nuestro compromiso con la tierra que ve crecer, alimenta y mima a nuestros cerdos es integral. Somos unos profundos enamorados de la Península Ibérica, tenemos pasión por sus pueblos, sus campos y en especial por quienes los cuidan. Por ello, nuestro propósito es ayudar e impulsar el reconocimiento de todos aquellos pequeños ganaderos que trabajan en zonas rurales y cuya ardua labor resulta en un producto sobresaliente. Estos productores son los principales protectores de nuestra naturaleza y nuestro mundo rural. De este modo, apostar por Ibericamente es apostar por la sostenibilidad y la ética ambiental, ya que significa estar del lado de quienes cuidan el entorno natural en el que trabajan, respetando y asegurando las necesidades de las generaciones futuras.
Nos importa cuidar de las personas con las que trabajamos, pues nuestra misión es seguir creando valor para estos pequeños ganaderos que, a través de nuestra marca, tienen la oportunidad de vender sus productos en mercados internacionales. Ibericamente está compuesto por todo tipo de personas ordinarias que se unen y trabajan para hacer cosas extraordinarias: combinamos la tradición de ganaderos de varias generaciones, la artesanía de auténticos maestros de la curación de ibéricos y la innovación de los sistemas de calidad más vanguardistas. ¿El resultado? Un producto ibérico excelente en cuyo sabor se refleja toda esta labor.
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